Het zou zomaar kunnen. In Mexico heeft de vogelgriep zijn lelijke kop weer opgestoken, en is overgeslagen op varkens. Deze keer is het virus wél gemuteerd tot een variant die op mensen overgedragen kan worden. De poppen zijn dus aan het dansen, of beter gezegd: de doodgravers. Er is namelijk al een behoorlijk aantal slachtoffers gevallen. Toeristen uit Mexico zouden het virus zelfs al naar Japan en Nieuw-Zeeland overgedragen hebben.

In het Westen wordt nogal lacherig gedaan over de islamitische cuisine, waar het zwijn niet welkom is op de menukaart. Varkens zouden onrein zijn. Daar valt echter best wel iets voor te zeggen, want varkens zijn eigenlijk niets meer dan groot uitgevallen ratten. Ze vreten alles wat los en vastzit, en werken als een spons op ziektekiemen en andere smerigheid. In de moskee zullen sommige moslims even in hun vuistje lachen: die rare Hollanders en hun besmette varkensvlees.

De veehouders weten hier wel raad mee, en spuiten de biggen plat met een agressieve cocktail om de ziekmakers een beetje in toom de houden. Bijzaak is dat restanten van de chemische bestrijdingsmiddelen, gewoon in het vlees blijven hangen. In de nabije toekomst zijn de koteletjes van de krulstaartjes misschien dus ook nog gezegend met varkensinfluenza. Ik denk dat ik volgende week maar van de karbonade afblijf.

Vrij naar de kipreclame: Zwijn! Het meest zieke stukje vlees ZWIJN!

Volgend artikel in dit blog