Wat eten wij vanavond?

Bepaalde onderdelen van deze website vereisen het gebruik van javascript. Indien u van alle functies gebruik wilt maken, zult u javascript moeten toestaan.

Jarabinda

Het verhaal achter de foto

< Voorpagina

donderdag 28 januari 2010 13:00 door Catharina Anna Maria van Vliet

Tags: koken met kinderen, koken, wraps, kokkerellen, culinair, eten, multicultureel eten

We eten vanavond heel erg lekker!*)

Op het menu staan:

Indiase kerriesoep uit een pakkie

Een grote salade van Rucola, witte kool, rozijnen en veldsla, grote garnalen en een heerlijke frisse vinaigrette.

Wraps met gekruid tartaar uit de roerbakkoekepan

En voor deze kleine zachte wraps ga ik een gechopte ui met fijngesneden champignons en knoflook in een beetje roomboter gaar smoren. Ik breng dat op smaak met in de vijzel fijngestampte fenegriek, mosterdzaad, koriander en zwarte peper.

Hongerige wachtende mee-eters mogen vast een kopje soep nemen.

Als alles klaar is, tafel gedekt met alle toebehoren,

(zoete chilisaus voor mij, gerapte kaas voor jongste zoon en echte tabasco voor echtgenoot)

de eerste wraps in de magnetron klaarliggen om gebliept te worden,

DAN draai ik het vuur onder de uien & champignons hoog op en roer er een portie tartaar doorheen. Net zo lang tot het, zoals dat hoort bij tartaar, half rood half bruin is.

Heel erg lekker op een wrap met een paar reepjes ijsbergsla of Rucola.

*) recept is eerder getest/geproefd en goed gekeurd.

+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

Toon gerelateerde artikelen

Dit bericht maakt deel uit van de groep(en)

Volgend artikel in dit blog

13reacties

Bianca 28-01-2010 17:00

Eet smakelijk! Wij gaan vanavond maar voor de pannenkoeken! Ach, is ook net een soort wrap.. ;)

Zwollywood 28-01-2010 17:40

Hele mooie maaltijd Karin. Ben je ook wel een klein beetje druk mee, maar dan staat er ook wel iets aparts.

Goede boeken he van Stieg Larsson. Ze staan op mijn verlanglijstje.

Catharina Anna Maria van Vliet 28-01-2010 17:57

@Bianca; pannenkoeken onze vaderlandse Wraps! Wat is er lekkerder dan een vers gebakken pannekoek met basterdsuiker ............................. jam!

@Zwolly: niet kopen hoor, je mag ze van mij lenen. Deel I en II liggen hier ergens en III wordt nu door mijn vader gelezen...... Hebbie de film ook al gezien? Die ligt al bij de Videotheek.

Dat eten is helemaal niet zoveel werk hoor....

coby 28-01-2010 19:43

Klinkt goed, Karin. Ik vind het klaar maken, dus het koken, ook altijd al erg smakelijk. Is onderdeel van het eten voor mij.

Hartelijke groet, Coby

tante_til 28-01-2010 22:23

Klinkt goed!

Catharina Anna Maria van Vliet 28-01-2010 23:02

@Coby: ja daar doen we het natuurlijk voor! Om te zorgen dat er iets lekkers op tafel komt. Liefst ook nog gezond.

@Tante Til; we hebben het inmiddels op en het was heerlijk. Zo lekker dat ik het niet bij de twee geplande wrapjes gelaten heb, ik nam er drie....

Gus 29-01-2010 04:04

♫ Ooooh, lekker, lekker, lekker!
Tis nu rond 4 uur, maar krijg me toch trek!
Arme ik, moet me behelpen met chocoladekoekjes van Verkade.

ceesincambodja 29-01-2010 04:29

Pas je wel een beetje op met die garnalen, Kaatje.
Eergisteren ben ik uit wezen eten met ir. A. en zijn verloofde. Garnalensoep. Ik schoof het opzij omdat het niet smaakte. A. at 4 kommen vol.
Nu ligt hij al 2 dagen in bed, pal naast de wc...

Ceesgegroetje

Catharina Anna Maria van Vliet 29-01-2010 07:44

@Gus: daar ben je weer. Koekjes van Verkade, ja je bent heel erg zielig!

@Cees: ik weet het ik weet het garnalen zijn berucht maar ze zijn zo lekker! Een paar jaar geleden ben ik er ook doodziek van geweest. Ik kende echtgenoot net in 2001 toen ik kotsend en met diaree op de wc flauwgevallen ben.....
Postief is dat ik sindsdien niet meer zo ziek geweest ben.

chimor 29-01-2010 10:35

Lekker! Texaanse tortilla's op basis van tarwemeel. Jammer dat je de Mexicaanse variant op basis van maismeel niet hier kunt krijgen. Die smaken totaal anders. In Mexico zijn zelfs bakkerijen die niets anders doen dan mais-tortilla's bakken. De mensen staan 's morgens al in de rij ervoor.

Catharina Anna Maria van Vliet 29-01-2010 13:39

@Chimor: het was ook lekker. Je mag een keer komen mee-eten.....

Klein klaasje 29-01-2010 22:32

Ziet er goed uit. Kijk ook eens op mijn weblog: www.wat-eten-we-vanavond.nl, voor suggesties voor de dagelijkse maaltijd.

Catharina Anna Maria van Vliet 29-01-2010 22:36

@Klaasje: Ik heb gekeken, het ziet er zeer smakelijk uit.
Voor inspriratie kijk ik zelden op andere blogs,
ik heb meestal wel een idee en dan kan ik Internet gebruiken om recepten te vergelijken....

Inloggen is niet verplicht om je commentaar achter te laten.

Beperkt HTML (vet, cursief en onderstreept toegestaan; webadressen worden automatisch omgezet in werkende links).

Groepen

Aan tafel

Opgericht door rokus2000 op donderdag 13 augustus 2009 13:27, 4 leden

Beelden, woorden, gedachten, kunst, poëzie, literatuur over een van de meest alledaagse gebeurtenissen die we kennen.

Eten en drinken

Opgericht door Coocli_de_Dodoist op vrijdag 18 december 2009 23:49, 6 leden

Voor iedereen die iets te melden heeft op het gebied van eten en drinken.

Groene berichten

Opgericht door vanlubeck op donderdag 28 mei 2009 06:22, 17 leden

Trefw: eco, dierproefvrij, biologisch, fairtrade, milieu etc.

Met kinderen

Opgericht door thera op dinsdag 26 mei 2009 18:24, 45 leden

Opvoeding, problematiek, onderwijssystemen, perikelen op school, luisteren naar elkaar, anekdoten, ontdekkingen en bijdragen van kinderen zelf

Natuurfotografie

Opgericht door solvejg op maandag 25 mei 2009 21:47, 61 leden

Bijdragen van of over de natuur: foto's met of zonder tekst

Opiniemakers

Opgericht door lidybroersma op zaterdag 6 juni 2009 08:55, 39 leden

Onze slogan: Jouw mening telt!

Reizen

Opgericht door rokus2000 op zaterdag 6 juni 2009 17:53, 10 leden

Reisverhalen

Reizen en vakantie

Opgericht door Rene Scheffer op dinsdag 9 juni 2009 23:27, 18 leden

Over vakantie en reizen.

Stich 'n Bitch

Opgericht door pas_ivy op dinsdag 30 juni 2009 13:27, 8 leden

Handwerken is in.

Vierkant formaat foto's

Opgericht door Brontosaurus op maandag 20 juli 2009 18:11, 15 leden

Ook vierkante foto's kunnen mooi zijn

Weer een ban

Lidy gaf me een ban,

Ik begreep er niets van en vroeg naar het waarom....

lidy 23-12-2009 11:41

Sorry, daar is geen beginnen aan. Ik heb je ook hier een ban gegeven.

Ik mailde

“Zullen we het uitpraten in de stad?”

Bleek dat ZIJ daar geen behoefte aan had.

De Zwolse connectie,

Meer een gevalletje kortsluiting.

(Stiekum denk ik dat ze het zelf ook niet snapt. Ze heeft alle bijdragen waar het om gaat gewist.)

Uitgelezen

Op dit boek heb ik lang moeten wachten. Al in 1993 toen de deelnemers na afloop van het eerste experiment vermagerd naar buiten kwamen was ik geïnteresseerd. Daarna ben ik het weer vergeten.

Tot echtgenoot naar 'The Eden project' in Cornwal wilde en deze herinnering weer boven kwam. Na zoeken op Internet ontdekte ik dat dit boek erover geschreven is. Alleen Amazon.co.uk kon het leveren en zij heeft mij ook diverse maanden aan het lijntje gehouden. Ik bestelde het in juni, het kwam in december. Toen had ik weer andere boeken die ik eerst uit wilde lezen.

Tot nu toe vind ik het saai. Ik ging er vanzelfsprekend van uit dat het boek een inkijkje zou geven in de persoonlijke verhoudingen binnen de groep..... maar de eerste hoofdstukken gaan vooral over de technische problemen....... saai.

Gisteravond ben ik aan het hoofdstuk over de voedselvoorziening begonnen. Wie weet wordt het nog spannend.

Trivia: Biosphere 2 was een belangrijke inspiratie voor Big Brother.

Het hoofdstuk over het zelf eten verbouwen was leesbaar ..... maar ik heb boek niet uitgelezen. Het oordeel blijft : SAAI!

Dit boek werd door echtgenoot besteld naar aanleiding van een krantenartikel. In overleg met zijn huisarts die het artikel ook gelezen had gebruikt hij nu Baclofen, met succes. Daarna heb ik het gelezen, het persoonlijk verhaal leest als een trein. IK vond het een indrukwekkend verhaal en ik hoop dat dmv degelijk onderzoek duidelijkheid komt over de juiste toepassing en werking.

Natuurlijk is er kritiek en onder dit blog kwam een heftige reactie.

Olivier Ameisen was a renowed cardiologist until alchoholism took over his life. This is the story of how he cured himiself.

Op de kaft de structuur formule van Baclofen.

Met deze boeken volgde ik de hype en dat viel niet tegen. Inmiddels heb ik ze alledrie verslonden. Jammer jammer dat Stieg Larsson er niet meer is om verder te schrijven. Nu duimen dat de erven Larson overeenstemming bereiken om deel IV te publiceren.

Nu naast mijn bed: 'Complicit' van Nicci French. En een boek van Fay Weldon ligt klaar.

Voor de liefhebbers: Fay Weldon! Ik las haar voor het eerst in 1978 (Praxis) en ze werd beroemd met het boek 'The lives and loves of a she-devil' dat verfilmd werd met Roseanna Barr en Meryl Streep. Maar ik las Fay niet meer tot ik 'The stepmothers diary' in handen kreeg. Dat smaakte naar meer! Tot nu is het heerlijk lezen.... het einde is heel verrassend.